نقش تغذیه روی نمرات دانش آموزان و دانشجویان

نقش تغذیه روی نمرات دانش آموزان و دانشجویان

نقش تغذیه روی نمرات دانش آموزان و دانشجویان

در دوران امتحانات معمولاً دانش آموزان و دانشجویان به علت ترس از عدم موفقیت در امتحان،

دچار استرس و اضطراب

می شوند.یکی از اثرات مهم استرس این است که موجب اتلاف مواد مغذی از بدن شده و نیاز

بدن را به این مواد افزایش

می دهد، بنابر این غذای عادی و معمولی که انسان مصرف می کند، در مواقعی که فرد دچار

اضطراب و استرس است،

نمی تواند پاسخگوی نیازهای تغذیه ای انسان باشد و چنانچه این حالت ادامه یابد،  می تواند

منجر به سوء تغذیه شود.

   در زمان امتحانات و کنکور،  به علت فعالیت های فکری زیاد ممکن است تمایل فرد به مصرف

مواد شیرین افزایش یابد؛ چرا که انرژی لازم برای فعالیت سلول های عصبی صرفاً از گلوکز است

و گلوکز در اثر متابولیسم کربوهیدرات ها ( مواد قندی و نشاسته ای) حاصل می شود.

    چون شیرینی ها ارزش تغذیه ای بالایی ندارند لذا نمی توانند نیازهای تغذیه ای انسان را تأمین

کنند و چنانچه جانشین غذای اصلی گردند، موجب بروز سوء تغذیه به خصوص در کودکان و نوجوانان

خواهند شد.

مواد مغذی در غذاهای متنوع به خصوص مواد حاوی امگا ۳، می توانند عملکرد افراد را از طریق تأثیر

بر حافظه تغییر دهند، همانگونه که تغذیۀ نامناسب می تواند اثرات ماندگار منفی بر عملکرد مغز و

ادراک داشته باشد.

نقش تغذیه روی نمرات دانش آموزان و دانشجویان

   در دوران امتحانات چون افراد وقت زیادی را برای مطالعه صرف می کنند، با عجله و در مدت کوتاهی

غذا می خورند، بنابر این موادی را ترجیح می دهند که به راحتی خورده شوند و نیاز به پوست کندن،

خرد کردن و جویدن زیاد نداشته باشند. به همین علت معمولاً از خوردن فیبر غذایی امتناع می کنند که

این امر باعث بروز اختلالات مختلف از قبیل: یبوست و در سنین بالاتر افزایش چربی خون، بروز عوارض

قلبی- عروقی، سکته، افزایش فشار خون، چاقی، دیابت و بسیاری عوارض نا گوار دیگر می شود.

بعضی افراد به دلیل آن که شبها مطالعه می کنند و دیر به بستر می روند، صبح دیر از خواب برمی خیزند

در نتیجه فرصتی برای خوردن صبحانه ندارند و بدون مصرف صبحانه مشغول مطالعه می شوند . این مسئله

عوارض زیادی در بر دارد؛ از جمله آن که موجب افت قند خون می شود که عوارض عصبی از قبیل سستی،

بی حالی، خستگی، عصبانیت، بی حوصلگی و افسردگی را در بردارد، به خصوص کاهش حافظه و قدرت

یادگیری یکی از اختلالات مهم افت قند خون یا هیپوگلیسیمی است، بنابر این افرادی که بدون خوردن صبحانه

در جلسۀ امتحان یا کنکور شرکت می کنند، شانس کمتری برای موفقیت در امتحان را دارند.

   معمولاً در دوران امتحان، افراد خوردن آب را فراموش می کنند و یا از مصرف آب خودداری می کنند. این امر

باعث بروز یبوست، اِدِم، اختلال در پوست و اختلال در واکنش های بیوشیمیایی داخلی بدن می شود و

سلامتی شخص را به خطر می اندازد.

  عوارض و اختلالاتی که به علت تغذیۀ نادرست در دوران امتحانات و کنکور ممکن است برای داوطلبان پیش آید

و سلامتی آنان را تهدید کند، عبارتند از:

-کاهش قدرت حافظه و یادگیری

-اضطراب و استرس

-کمبود رشد و کوتاهی قد

-کاهش قدرت بینایی

-ناراحتی های عصبی از قبیل بدخلقی، پرخاشگری، بی حوصلگی، خستگی و گیجی، افسردگی و کم خونی.

-کاهش مقاومت بدن در برابر عفونت ها

توصیۀ تغذیۀ مفید

-مصرف بیشتر لبنیات از قبیل:

شیر، ماست، پنیر کم چرب و کشک ، برای افرادی که در سنین رشد هستند، ضروری است. به خصوص در وعدۀ

صبحانه مصرف شیر و پنیر مفید است

-مصرف تمام وعده های اصلی غذایی یعنی صبحانه، ناهار و شام و میان وعدۀ صبح و عصرانه مفید است و

خصوصاً وعده های اصلی غذایی اصلاً نباید حذف شوند.

-استفاده از نان و غلات و گوشت و حبوبات و ماهی و تخم مرغ ، به حفظ سلامت کمک می کند. در ضمن ویتامینها

و مواد معدنی لازم را به بدنشان می رساند.

-پروتئین موجود در ماهی و تخم مرغ از نوع بسیار خوب و با کیفیت بالاست و برای رشد ضروری است.

-خوردن صبحانه برای همۀ افراد به خصوص کودکان و نوجوانان لازم است و به تقویت حافظۀ آنان کمک زیادی میکند.

-مصرف آب میوه ها و سبزی هایی مانند مرکبات، گوجه فرنگی، هویج  در دوران امتحان مفید است، چون حاوی

ویتامین های ضروری برای تقویت قدرت حافظه، شادابی و افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری ها است.

-مصرف حداقل روزانه یک لیوان شیر به همراه خرما موجب آرامش اعصاب می شود.

-از نوشیدن قهوه و چای زیاد و غذاهای پر ادویه پرهیز کنید که باعث تشدید استرس می شود.

-از مصرف غذاهای بسیار پر چرب مثل کره، خامه و انواع سس ها که باعث تجمع خون در دستگاه گوارش شده

و حالت خواب آلودگی را بوجود می آورد، اجتناب کنید…

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

میخواهید به بحث بپیوندید؟
احساس رایگان برای کمک!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *